“时间灵活，收入高，这份工作真的很好。”因做生意亏损，陈青蔓意外走上了“护工”这条路，如今她已跻身“金牌月嫂”行列，每月能拿到1.5万元工资，日子越来越有奔头。定安县定城镇村民梁桂平时做瓷砖美缝，旺季去粽子厂包粽子，一天包超500个，日收入三四百元......这些是定安众多劳动者凭借一技之长改变命运的缩影。

近年来，定安立足县域特色，在家政、餐饮、建筑、食品加工、咖啡饮品等领域精耕细作。从“定安护工”率先破题，到“定安粽娘”“定安厨师”“定安建工”“定安大咖”相继登场，再到“定安糟粕醋匠师”强势崛起，定安已形成“六牌齐发”的技能人才培育矩阵。2024年，定安选送的《打造定安特色劳务品牌矩阵，构建技能人才多元培养体系》案例入选海南自由贸易港人才工作创新优秀案例。

以训强基

把技能培训送到群众家门口

技能人才培养，难点在“最后一公里”。定安坚持“劳务品牌+培训+就业”一体推进，构建“技能培训+就业对接”全链条培育模式，让群众在家门口学本领、拿证书、能就业。

定安护工母婴产康技能培训。

需求导向，培训跟着产业走。围绕产业所需、市场所需、群众所需，定安分层次、分领域开展精准培训。“定安护工”聚焦养老护理、母婴照护等社会紧缺工种；“定安粽娘”持续深耕职业技能培训与粽子特色产业融合发展；“定安厨师”着力提升本地乡厨和餐饮从业者职业素养；“定安糟粕醋匠师”通过校企合作、在职培训等途径，推动传统手作技艺向标准化、职业化转型。

送教上门，课堂跟着群众走。定安变“坐等上门”为“送教下乡”，把课堂搬进乡镇、村社、企业车间。“定安粽娘”直接在粽厂开展培训，让群众“出了家门进厂门、放下农活上课堂”；“定安建工”培训在各镇就地开展，夯实农村建筑工匠技术基础。定安推出夜间课堂，在龙门镇开设育婴员夜训专班，实现“顾家、学艺两不误”。

市场检验，技能跟着需求走。定安注重培训与就业的有效衔接，持续向市场输送人才。2019年以来，定安累计开展劳务品牌职业技能培训超300期，培训人数超2.4万人次。其中，“定安护工”融入“椰字号”椰嫂劳务品牌体系，向全省输出护工人才；“定安建工”向海南二建等企业直接输送技能人才115人；“定安大咖”超百名人才取得职业技能等级证书，陆续进入全县20家乡咖就业。

以赛促学

让技能比拼成为人才成长的“加速器”

技能人才不仅要“学得会”，更要“被看见”。定安坚持以赛促学、以赛促练，构建“国家—省级—县级—行业特色”四级竞赛体系，逐步畅通“培训、练兵、比武、晋级”四位一体的职业发展通道。

咖啡师技能竞赛选手正在冲煮咖啡。

以赛代训，搭建实战练兵场。围绕各劳务品牌设置竞赛项目，连续多年举办粽子行业技能竞赛，各市县裹绑能手同台切磋；举办巾帼家政服务行业职业技能竞赛定安分赛场；组织厨师参加琼菜师傅职业技能竞赛暨百道海南菜烹饪技艺创新大赛。各领域赛事联动发力，让技能人才在实战中检验水平、在比拼中提升技艺。赛事升级，拓宽人才大舞台。 定安积极引入国家级赛事资源，为本土技能人才搭建更高水平的展示平台。2026年第三届“乡咖”咖啡师技能创新竞赛落地定安，同步引入中国咖啡冲煮大赛、PCA专业咖啡拉花大师竞技赛两项国家级赛事，本土选手在家门口即可与全省乃至全国高手同台过招。从县级比拼到国家级赛事落地，定安技能竞赛的“含金量”持续提升。

以赛促评，增强人才获得感。技能比拼不止于“赛”，更在于“用”和“认”。定安已连续举办3届职业技能竞赛，累计评出531名中高级技能人才。2021年开始举办“优秀技能人才奖”评选，现已开展两届，累计表彰32名技能人才，一批批技艺精湛的技能人才从赛场走向台前，获得社会认可和职业尊重。

以牌聚人

让劳务品牌成为技能人才的“集结号”

定安将劳务品牌打造为技能人才的汇聚平台，建立劳务品牌人才库，实行动态管理。截至目前，人才库已累计吸纳12804人，其中“定安护工”5881人、“定安厨师”3182人、“定安建工”2157人、“定安粽娘”1410人、“定安大咖”174人，一支结构合理、素质优良的技能人才队伍正在加速集结。

定安糟粕醋匠师IP形象发布会。

标准化建设，让品牌立得住。定安以标准引领品牌升级，推动劳务品牌从“地方名片”向“行业标杆”迈进。2025年，“海南粽师—定安粽娘”亮相第三届全国劳务协作暨劳务品牌发展大会，品牌知名度、示范影响力持续提升。2026年，“定安粽娘”专属IP形象及就业服务平台小程序正式上线；“定安糟粕醋匠师”专属IP形象及团体标准同步发布；“定安护工”劳务品牌建设与服务规范团体标准获批准立项。

品牌化带动，让人才有奔头。“定安护工”已成为省内家政市场的“金字招牌”，从业者月均收入从过去的千元提升至6000元以上，部分“金牌月嫂”月收入突破1.5万元。“定安粽娘”熟练工旺季日薪可达400元，月收入可达万元以上，2025年带动就业岗位超3万个。“定安糟粕醋匠师”“定安大咖”等新品牌也通过标准发布、竞赛赋能、市场推介等方式打开就业新通道。

以产兴业

让技能人才与特色产业双向奔赴

定安坚持“品牌+产业”双轮驱动，让技能人才从“就业增收”走向“产业赋能”，让劳务品牌从“民生工程”升级为“发展引擎”。

定安粽娘在裹绑粽子。

 一个品牌激活一条产业链。“定安粽娘”不止于裹粽环节，更串联起种植、养殖、生产、物流、销售的完整产业链。前端带动粽叶种植、鸭子养殖、粽绳生产，中端覆盖生产加工全岗位，后端延伸物流配送与市场销售。2026年上半年，定安粽子交出了一份亮眼答卷，产值突破5.6亿元，约4500万个粽子，预计全年产值达到7.22亿元。

一个品牌构建一个产业生态。“定安糟粕醋匠师”以“非遗传承+劳务培育+产业升级”为发展思路，构建起原料种植、生产加工、品牌运营、文旅融合的完整产业生态。2026年4月，定安和文昌糟粕醋劳务品牌首次开展跨区域经验交流，就品牌建设、技能人才培养等议题达成协作共识，品牌效应正在突破县域边界。

一个品牌带动一片产业矩阵。“定安大咖”伴随定安“水塔咖啡”“湖畔咖啡”等20家网红“乡咖”矩阵同步壮大，构建起覆盖全县10个乡镇的“全域咖啡版图”。随着国家级咖啡赛事连续落地定安，本土咖啡技能人才的专业水准和行业影响力持续提升，为咖啡产业矩阵的扩张提供了坚实的人才支撑。从一杯咖啡到一个产业，从一家乡咖到全域布局，技能人才的成长与产业规模的扩张正在形成良性循环。

从“定安护工”一枝独秀到“六牌齐发”百花齐放，定安以劳务品牌这把“金钥匙”，持续打开技能人才队伍建设的新路径。下一步，定安将不断深化技能人才队伍建设，让更多技能人才在产业发展中担重任、当主力，成为驱动定安高质量发展的关键变量。