2022年2月22日晚，五指山市召开1867沙龙之餐饮行业发展主题座谈会，全市餐饮各业态代表、“候鸟”食品安全专家齐聚一堂，面对面对话交流，共同探讨五指山餐饮行业前景。

会上，各餐饮企业代表、候鸟”人才代表分别就经营中遇到的热点、难点问题展开讨论，并围绕如何提升全市餐饮业发展提出意见和建议。

座谈中，朱宏凌认真听取大家提出的意见建议，不时与大家亲切交流，他指出，要紧密结合五指山发展旅游经济的需要，充分利用好我市好生态馈赠原生好食材的区位优势，挖掘开发新的菜品，努力打造具有五指山特色的茶宴、野菜宴、黎苗宴等餐饮活动，进一步宣传雨林美食。要做特做优做强五指山红茶、五指山五脚猪等地标产品。餐饮行业协会要充分发挥协会的团结带头作用，带领广大会员共同努力，认真谋划，形成合力，主动查找餐饮行业发展的瓶颈，破解制约发展的因素，在开发新产品，赢得市场、占有市场等方面做文章。要积极谋划餐饮品牌，把地方文化、民族文化融入新式菜品，提升菜品“颜值”，营造凸显雨林特色的就餐环境，进一步激发山城饮食文化底蕴。要增强合作共赢和抱团发展意识，致力于打破陈规，推陈出新，着力提升餐饮行业整体创新水平，推动山城雨林美食在餐饮市场上行稳致远。