高山云雾出好茶，五指山属典型的热带季风气候，这里多雨多雾，光、热、水资源丰富，发展茶叶生产具有得天独厚的自然条件。出生在五指山脚下的梁妹珍是一位苗族姑娘，她家祖祖辈辈以种茶为生，所以她从小便会跟随父母到茶园采茶。

南海乡土人才 梁妹珍：从我懂事起父母就在茶园工作，但是以前我们家周围很多乡亲只会种茶卖茶青，经济效益不高，我就在想，我们的茶青这么好，别人能做出好茶，为什么我们自己不能做，所以后来我就去学习技术开始制茶。

海拔1867米的五指山，常年云雾缭绕、雨水充沛、气候湿润、土质疏松肥沃，再加上五指山大叶茶独特的品种，造就了五指山茶优良的品质。有好的生态、好的品质，却谋不出好的发展路子，梁妹珍感到非常可惜，于是她开始学着自己制茶。

南海乡土人才 梁妹珍：当时我到处请师傅来教我做茶，包括福建、云南，我都有请过（师傅）来做茶，只要他们说会做茶，我都请他们指导我技术，做茶到今年已经八年了，我请了将近10个师傅指导我做茶。

2015年，梁妹珍开始在茶叶生产和市场销售上下功夫，延长茶叶产业链条，创立了五指山苗绿香茶业专业合作社，打造本土茶叶品牌。为了提升茶叶品质，这些年来她不断地“走出去”、“请进来”，熟知种茶制茶技术，引进先进设备、先进技术，带动乡亲种茶制茶。在她的努力下，苗绿香茶业专业合作社发展得越来越好，乡亲们也走上了茶业致富路。

南海乡土人才 梁妹珍：我希望把我们五指山的茶产业做大做强，带动乡亲共同致富，经过八年的发展，我们已经吸收当地农民社员170户，种植面积已达到700亩，而且我们现在拥有了独立厂房和技术研发团队。

有了种茶制茶技术，梁妹珍开始思考如何让“茶路”越走越宽广，如何让家乡的茶香飘出大山。她积极响应政府号召，努力探索茶旅融合的发展之路，充分发挥水满乡的生态自然优势，完善配套设施、丰富场地功能，打造集茶叶加工、仓储、展示、销售品鉴及茶文化交流为一体的茶文旅、茶康养基地。