12月15日，以“提升烹饪技能，传播海南味道，赋能乡村振兴”为主题的2023年“冬交会”海南特色农产品烹饪职业技能竞赛在海南国际会展中心广场举行，文昌代表队7名厨师与海口、三亚等多个市县的酒店餐饮行业骨干厨师同台竞技，以海南特色农产品制作菜品，比拼烹饪技艺。

比赛现场，参赛厨师纷纷拿出自己的看家本领，烹饪出一道道珍馐美馔，为观众和评委们呈现出一场精彩的厨艺比拼和美食盛宴。

据了解，此次活动旨在通过赛事搭建琼菜工匠菜品研发创新成果展示以及海南非遗美食制作技艺展示平台，进一步传承和弘扬海南本土特色美食文化，促进酒店餐饮业与热带特色农业的深度融合。

文昌市餐饮烹饪协会副秘书长符方勇：“感谢海南省总工会和文昌市总工会给我们这次机会来参加比赛，让我们能在‘冬交会’展会平台上展现自我，这几年‘冬交会’也是越办越好，作为海南人，我们也想通过这个展会和各市县的技能人员相互切磋交流，展示出各自的（制作）技艺风采，从而提高我们的特色农产品烹饪技能水平。”